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Découvrir le Pays de Galles

Bienvenue au Pays de Galles !

Pays de Galles
Généralités
Capitale Cardiff
Population 3 063 456 hab.
Superficie 20 779 km2
Fuseaux horaire UTC
Domaine internet .uk
Monnaie Livre Sterling (£)

Moins connu que ses voisins du Royaume-Uni, le Pays de Galles est pourtant une destination qui déborde de charme.

Des châteaux romantiques fièrement érigés sur des collines, une nature saisissante alternant entre montagnes vertigineuses et côtes interminables et une culture celtique des plus authentiques d’Europe, voici un petit avant-goût de ce qui vous attend au Pays de Galles !

Où que vous soyez, la verdure et la mer ne sont jamais loin et les paysages sont juste magnifiques. Sans oublier les parcs nationaux qui offrent le cadre idéal pour diverses activités en plein air.

La découverte de la culture du pays et de son histoire se fait à travers ses musées et monuments historiques. Imprégnez-vous de la culture et des traditions du Pays de Galles en côtoyant ses habitants. Les Gallois sont très aimables et ne manqueront pas de vous faire connaître davantage leur terre puisqu’ils en sont très fiers ! Si vous faites l’effort d’apprendre quelques mots en gallois, vous serez encore plus appréciés.

Lorsqu’on débarque dans un pays que l’on ne connait pas très bien, l’idéal est d’avoir une petite idée sur les choses à faire ou à ne pas faire là-bas. Pour le Pays de Galles, il n’y a pas vraiment d’instructions précises, si ce n’est que le respect et la courtoisie sont de rigueur. La seule chose à éviter, c’est de critiquer le pays devant les Gallois. Ces derniers sont très patriotiques et n’apprécieront évidemment pas cela. De même : ne faites pas de remarques sur l’accent des Gallois ou sur leur langue. Ce n’est pas comme ça que vous allez vous faire des amis.

Ne vous basez pas sur les stéréotypes que vous avez entendus sur les Gallois, faites-vous votre propre image d’eux !

Croeso i Gymru! (Bienvenue au Pays de Galles !)

Château de Conwy (Conwy Castle), Pays de Galles (Wales)

So cliché...
Les Gallois jouent tous au rugby
Les Gallois chantent tous dans une chorale
Les Gallois ne mangent que du mouton

Langues parlées au Pays de Galles

L’anglais est considéré comme la première langue parlée du Pays de Galles, tandis que le gallois vient en deuxième place.

Le gallois est utilisé par près de 20 % des habitants du pays, notamment dans la région du nord et de l’ouest du pays. On l’utilise, à côté de l’anglais, dans les radios et télés nationales, ainsi que dans l’enseignement. Il y a même certains établissements qui n’enseignent qu’en gallois !

Religion et politique

Le Pays de Galles est l’une des nations qui constituent le Royaume-Uni. C’est une principauté qui dispose d’une Assemblée nationale et d’un gouvernement local, dans le cadre de la dévolution du pouvoir au Royaume-Uni.

La religion la plus répandue au Pays de Galles est le Christianisme, suivie par d’autres religions minoritaires comme l’Islam, l’Hindouisme ou encore le Bouddhisme.

Qu'est-ce qu'on mange au Pays-de-Galles ?

La cuisine galloise est une cuisine simple et traditionnelle, qui fait très souvent appel aux produits locaux pour ses ingrédients. Pour préparer leurs recettes typiques, les Gallois utilisent beaucoup de poissons, de légumes de saison et de fromages du pays. Sans oublier la viande d’agneau !

Pour mieux connaître la cuisine du Pays de Galles, nous vous invitons à goûter à ses spécialités :

  • Le Cawl : un ragoût d’agneau et de poireau.
  • Le Laverbread : une sorte de gâteau de ou de friandise faite d’algues, de bacon et de flocons d’avoines.
  • Glamorgan Sausage ou «saucisses végétariennes » : des saucisses farcies aux miettes de pain, fromages et poireau.
  • Les welsh faggots : des boulettes de viandes et d’oignons.
  • Le Crempog : une sorte de pancake gallois.

Et puisque les cuisines galloise et britannique se sont beaucoup influencées l’une et l’autre, les habitudes alimentaires y sont pratiquement les mêmes.

Ainsi, le petit-déjeuner se déguste tôt le matin et comprend du porridge, des œufs brouillés, du bacon, du thé ou café, des céréales et des toasts grillés.

Le déjeuner, dit lunch, est pris entre midi et 14h et se compose très souvent d’un petit sandwich et d’une boisson.

Vers 19h ou 20h, c’est l’heure du dîner. Au menu, de la viande ou du poisson accompagnés de légumes, puis un dessert.

Agneau rôti avec de la sauce Varech. Cuisine galloise

Et on ne peut faire l’impasse sur l’heure du thé (tea time), qui est considérée comme une institution au Pays de Galles comme en Angleterre. Une tasse de thé accompagnée du Bara brith ou de Welsh Cakes (des gâteaux gallois) et voilà !

N’oubliez pas de faire un tour dans les marchés locaux ! Présents dans toutes les villes du pays, ces marchés sont vraiment le lieu idéal pour découvrir et acheter les produits frais de la région.

Sex, drugs & Rock’n’roll au Pays de Galles !

La cigarette au Pays de Galles

Il est strictement interdit de fumer dans les espaces publics au Pays de Galles.

L’alcool au Pays de Galles

Pour acheter de l’alcool au Pays de Galles, il faut être âgé d’au moins 18 ans.

L’usage de stupéfiants au Pays de Galles

L’usage de stupéfiants au Pays de Galles, comme dans tout le Royaume-Uni, est sévèrement puni par la loi.

La prostitution :

Dans le Royaume-Uni, Pays de Galles inclus, la prostitution est légale. Mais certaines activités qui y sont reliées sont interdites, notamment le racolage sur voie publique.

Festivités et jours fériés au Pays de Galles

Les jours fériés (Public Holidays) au Pays de Galles incluent fêtes religieuses et nationales :

Jour Évènement
1er Janvier Nouvel An (New Year's Eve)
Date variable Vendredi Saint (Good Friday)
Date variable Lundi de Pâques (Easter Monday)
1er lundi de mai Fête du travail (May Day Bank Holiday)
Dernier lundi de mai Spring Bank Holiday
Dernier lundi d'août Summer Bank Holiday
25 décembre Noël (Christmas day)
26 décembre Saint-Etienne (Boxing Day)

Célébrée le 1er mars de chaque année, la Saint-David est une des fêtes nationales favorites chez les Gallois, qui ont même voulu en faire un jour férié.

Les célébrations de ce jour se traduisent en de nombreuses parades et concerts auxquels participent petits et grands. La tradition veut aussi que les gens portent certains des symboles du pays, comme le poireau ou la jonquille.